爪句シリーズ第52集のテーマは自分史。著者は2005年に北海道大学を退職するまで、書籍、論文発表のほか、北海道新聞連載や雑誌記事などで、様々な活動を紹介されてきました。本書はそれらを1冊にまとめたものです。
『シリーズ52 爪句＠天空に記す自分史/著:青木曲直』
ISBN:978-4-87739-384-7 C0092
規格：変型判（100mm×74mm） 並製本 232頁
定価：500円（本体価格455円）
書店発売日：2023年6月23日（金）
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本書は、1920年に竹鶴政孝がウイスキーの製造技術を習得し、日本に帰国してからの日本におけるウイスキーづくりの歴史を辿るとともに、ジャパニーズウイスキーの品質力を高めるためのブレンダーとしての創意工夫を1冊にまとめました。
『ウイスキーと風の味/著:佐藤茂生』
ISBN:978-4-87739-385-4 C0060
規格：四六判 並製本 168頁
定価：1,870円（本体価格1,700円）
書店発売日：2023年6月23日（金）
